VÅR meny
OSTRONFROSSA
Varje torsdag & fredag FÅR VI IN FÄRSKA OSTRON.
Välj mellan klassiska eller gratinerade.
Välkomna!
OST & chark
Varierande ost och charkuterier med passande tillbehör.
Liten 199kr
60g chark & 2 bitar ost
Stor 299kr
100g chark & 3 bitar ost
SNACKS
Marinerade grönsaker 65
Oliver 65
Färsk bröd med smör 55
Chips & löjrom 185
Syrad grädde - lök - örter
MELLANRÄTTER
Svamptoast 155kr
Säsongens svamp med lingon och lardo, serverad på smörstekt surdegsbröd
Oxtartar 159kr
Tartar på oxfilé med pepparrotscrème, riven gravad äggula, inlagda kantareller, björnbär och krispiga jordärtskockschips
Tonfiskcrudo 159kr
Tonfisk med ponzu på krispigt gyozablad, toppad med inlagt äpple,ingefärsmajonnäs och sotad majs
Blåmusslor 158kr
Blåmusslor kokta i cider och grädde, toppade med purjolök och persilja. Serveras med smörstekt surdegsbröd
Svensk röding 169kr
Stekt röding med Sandefjordsås och pumpapuré, toppad med krispig potatis, löjrom och färska örter
Jordärtskocka 155kr
Gräddbakad jordärtskocka med citron på len jordärtskockspuré, serverad med svampkrokett och riven Gammel Pär
Hjortcarpaccio 159kr
Hjortcarpaccio med rosmarinsmajonnäs, syrat äpple, smörstekt svamp, syrade lingon och rostade cashewnötter
Vildsvin 162kr
Vildsvinskarré med gräddstuvad svartrot, äppelchutney och pepparrotscrème, toppad med knaperstekt bacon och brynt smör
Dessert
Hemmagjord glass 45/90
Med tillbehör. Välj mellan en eller två kulor
Crème Brûlée 95
Grädde, vanilj, socker - klassisk brûlée!
Ostar 139
Tre utvalda ostar med vår egen marmelad & fröknäcke
Chokladtryffel 45
